在传统民俗里，作灶是家庭里的重要事项，关系到日常饮食起居的安稳，也和家宅的生活气息绑定在一起，很多人会提前关注二0二一年作灶吉日，就是希望选个合适的时间，把新灶或者修整后的灶安置妥当，讨个顺遂的彩头，不同地区对作灶吉日的讲究略有不同，但核心都是避开和家人生肖相冲的日子，同时兼顾黄历里的宜忌提示，比如有些地方会特意避开农历的月初和月末，觉得这类日子的气场和作灶的需求不太契合，而中旬前后的日子，往往会被更多人选作参考。
选好作灶吉日之后，还要结合自家的实际情况调整，不能完全照搬通用的说法，要是家里有近期要出远门的人，或者有刚做完手术的家人，就可以把作灶时间稍微延后,避免和这些特殊情况冲突。
二0二一年是农历辛丑年，对应的公历是2021年，全年黄历里标注为宜作灶的日子，大多集中在农历的二月、三月、六月、八月和十一月，比如农历二月初八，对应的公历是2021年3月20日，这天的宜忌里明确标注了宜作灶，而且和很多常见生肖都没有直接相冲的情况，适合大多数家庭参考，还有农历六月十九，对应的公历是2021年7月28日，这天的黄历宜忌也包含宜作灶，不少人会选在入伏前后作灶，觉得天气热的时候，新灶的通风效果更好，也能尽快用上新灶做饭。
这些日子里，有些还会和其他民俗事项的宜忌重合，比如有些日子同时宜祭祀、安床，要是家里近期有其他需要办的事，也可以把作灶的时间和这些事结合起来安排，需要注意的是，农历的十一月初十，虽然黄历标注宜作灶，但这天和属兔的人相冲，家里有属兔的成员，就需要避开这个日子,选其他同类宜作灶的日子。
确定二0二一年作灶吉日之后，具体操作的时候还有些细节要注意，首先要提前准备好作灶需要的材料，比如新的灶砖、水泥，或者是成品灶的安装配件，还要提前把厨房的空间清理出来，避免作灶的时候手忙脚乱，要是找了专业的安装师傅，最好提前和师傅确认吉日当天的时间，避免师傅有其他安排，耽误作灶的进度。
作灶当天，有些家庭会准备简单的供品，比如一碗米饭、一杯清水，放在灶边稍微祭拜一下，这也是很多地方的小习俗，不用太复杂，主要是表达对新灶的重视，作灶完成之后，不要马上就用新灶做太油腻的饭菜，先煮一锅清水或者白粥，把新灶的内壁清理一遍，也让灶适应一下温度,这样后续使用的时候不容易出问题。
二0二一年的作灶吉日虽然有明确的参考，但实际选日子的时候，还要结合自家的生活节奏来调整，比如上班族只有周末有时间作灶，就可以从宜作灶的日子里，挑落在周末的日子，不用完全跟着黄历的时间硬凑，要是家里有老人需要照顾，或者有孩子要接送，也可以把作灶时间调整到老人孩子都相对清闲的时段，避免作灶的时候没人帮忙，或者影响到家人的正常生活。
还有些家庭会把作灶和搬新家、换厨房装修一起安排，要是这样的话，就可以选一个同时适合这几件事的日子，不用单独分开选不同的作灶吉日,节省时间也更方便。
选二0二一年作灶吉日的时候，不用太纠结于某一个特定的日子，只要避开和家人生肖相冲的日子，结合自家的实际情况，选一个方便安排的时间就可以，作灶的核心是为了让日常做饭更方便，只要选的日子能让自己和家人都觉得踏实,就是合适的选择。